Mala Tang (basit versiyon) - Yemeği
1. Geniş un, mantar, beyaz mantar, yuba, 4-6 saat önceden ıslatın, 10 cm uzunluğunda geniş unlu yuba kesin, küçük beyaz mantar ve mantar çiçeklerini yırtın, donmuş soya peyniri dilimleyin, shiitake mantarlarını yıkayın ve küçük çiçekleri kırın, jambon sosisini bölümlere ayırın, kolza Ortadan dikey olarak yıkayın ve ikiye bölün. Yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili dilimleyin, sarımsağı kıyın.
2. Tencereyi ısıtın ve yağı koyun, soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar koyun.
3. Shiitake mantarları, yuba, mantar ve jambonu ekleyin ve kızartın.
4. İki kase su veya et suyu koyun ve güveç malzemelerini ekleyin.
5. 2 ila 3 dakika kaynatın, geniş un yumuşar, içine toplar, beyaz mantar ve donmuş soya peyniri dökün ve kaynatın.
6. Tenceredeki malzemeler neredeyse pişer, kolza tohumunu dökün ve kırılıncaya kadar pişirin ve tuzla baharatlayın.
7. Tüm malzemeler pişince ocağı kapatın.
8. Tüm yiyecekleri kaseye koyun, çorbayı koymayın ve üzerine kıyılmış sarımsağı serpin.
9. Tencerede bulunan sıcak çorbayı kıyılmış sarımsağın üzerine dökün ve üzerine kişniş serpin.
10. Sıcak, baharatlı ve lezzetli iken yiyin!
