Taze Kokulu Etli Börek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, havuçları, yeşil soğanları, zencefili ve yağsız domuz etini yıkayın ve tabağa koyun.
2. Havuçları bir buharlı tencereye koyun ve olgunlaşması ve yumuşaması için 15 dakika buharda pişirin.
3. Havuçları buharlı pişiriciden çıkarın, soyun ve bir kaseye koyun.
4. Havucu püre haline getirmek için şekilde gösterildiği gibi bir kaşık kullanın.
5. Havuç püresini yapışkan pirinç unu içeren tencereye koyun.
6. İyice karıştırdıktan sonra, hamur oluşturana kadar uygun miktarda su ekleyin.
7. Yağsız domuz etini, yeşil soğanı ve zencefili kıyılmış parçalar halinde kesin ve tabağa koyun.
8. Yağsız domuz etini, doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış zencefili bir kaseye dökün.
9. Uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, susam yağı, MSG, su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Hamuru panonun üzerine koyun ve uzun bir şerit halinde yoğurun. Gosterildigi gibi.
11. Eşit büyüklükte 15 parçaya kesmek için bir bıçak kullanın, çünkü ilk ayın on beşinde, onu anmak için rakamlar kullanın.
12. Hamur bloğunu elle yuvarlayın, ardından düzleştirin ve şekilde gösterildiği gibi panele yerleştirin.
13. Küçük bir malzeme alın, küçük yuvarlak bir hamur sarma şekli oluşturmak için elinizle bastırın, avucunuza koyun ve doldurmaya uygun küçük bir yuva oluşturmak için hamur sargısının ortasına bastırın.
14. Diğer elinizle bir kaşıkla uygun miktarda kıyma alıp hamurun orta çukuruna koyun, ardından kabuğu her yönden kapatın, sıkıca sıkıştırın ve etli köfteleri içini açığa çıkarmadan sıkıca sarın.
15. Sardıktan sonra, iki elinizle yavaşça bir topun içine sürün ve şekilde gösterildiği gibi panele yerleştirin. Yapışkan bir pirinç topu hazır.
16. Tüm yapışkan pirinç toplarını bu şekilde bitirin ve şekilde gösterildiği gibi panele yerleştirin.
17. Tencereye uygun miktarda su koyun, su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını yapışkan pirinç toplarına koyun ve yüksek ateşte pişirin.Pirinç toplarının birbirine yapışmasını önlemek için tencereyi ara sıra hafifçe sallayın.
18. Yaklaşık 8 dakika sonra, tüm yapışkan pirinç topları su yüzeyinde yüzer, bu da yapışkan pirinç toplarının piştiğini gösterir, onları çıkarın.
19. Plakaya koyun. Gosterildigi gibi.
20. Güzel bir resim çekin.
