Kırmızı biberli balık filetosu - Yemeği
1. Balıkları parçalara ayırın, on dakika tuzla marine edin, fazla suyu boşaltın, biraz nişasta daldırın ve bir kenara koyun.
2. Sarımsakları tokatlayın, kırmızı biberi şeritler halinde kesin ve frenk soğanı dilimler halinde kesin, bir kenara koyun
3. Tencerede yağı kaynatın ve orta-küçük ateşte balık parçalarını kızartın, balıklar yüzerken yağı çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Kalan yağı tencereye koyun, bir kaşık fasulye ezmesi, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin ve kısık ateşte kırmızı yağda kızartın
5. Kesilmiş kırmızı biberi dökün, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve kızartma yumuşar ve yarı olgunlaşır.
6. Balık parçalarını dökün, hafifçe kızartın, tavuk özünü ekleyin
7. Yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde kavurun
8. Son taze soğanları servis edin ve serpin
