Malzemeler
Büyük kemik
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, üç tarçın, birkaç dilim kuru kırmızı biber, birkaç hafif soya sosu, bir kaşık soya fasulyesi ezmesi, bir kaşık zencefil
Kemik sos yöntemi 1 İri kemikleri tencereye koyun, kemiksiz soğuk su, kemikleri soğuk su altına ekleyin Yüksek ateşte kaynatılan köpük bir süre köpürür.Kemikler hafif uçarsa kemikler yine kanlı kalır. Kemikleri kullanmak için çıkarın.
2 Ayrı bir tencerede kuru biber, defne yaprağı, yıldız anason ve tarçın ekleyin, haşlayın
3 Kaynattıktan sonra, büyük kemikleri bir tencereye koyun ve kaynar suya koyun, böylece et yumuşar ve yumuşar, soğuk suya koyarsanız et sertleşir.
4 Biraz tuz, on üç tütsü, koyu soya sosu ekleyin
5 Soya fasulyesi ezmesini ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın, tencereyi örtün ve orta ateşte yarım saat pişirin
6 Yemek çubukları ile kontrol edin.Kolayca kıstırılabilir. Çorba hala çok fazlaysa suyu toplamak için yüksek ısıya dönebilirsiniz, ancak bütün suyu toplayıp biraz çorba getiremezsiniz.Kemikleri bir süre bekletin, tadı daha güzel olur. .
-
- Marine edilmiş ördek
-
- Marine edilmiş kurutulmuş tofu
-
- Tuzlu Ekşi Fasulye ile Buharda Pişirilmiş Balık
-
- Tofu kutusu renkli kızarmış pilav
-
- Havuçlu Elma Ananas Suyu
-
- Pişmiş Saury
-
- Dirsek çiçeği
-
- Acı yumurta
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Tuzlu balık haşlanmış tofu
-
- Buharda pişirilmiş pastırma buğulanmış çörek
-
- Kızarmış domuz boynu
