Malzemeler
Domuz eti dolgusu
600 g
un
500 g
Çin lâhanası
300 gram
kereviz
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya tozu, 5 gr şeker, 5 gr monosodyum glutamat, yeşil soğan, 2 soya sosu, biber tozu, biraz zencefil tozu
Lahana ve kereviz eti ekmeği yöntemi 1. Mayayı yaklaşık 30 derece ılık suyla eritin, şeker ekleyin, sonra una koyun, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve hamurun iki katı büyüklüğünde mayalayın (3 saat kullandım).
2 Kerevizi ve lahanayı yıkadıktan sonra sıcak suyla haşlayın, nemi almak için doğrayın ve bir kenara koyun. Hazırlanan tüm baharatları et dolgusuna ekleyin.
3 Aynı yönde eşit şekilde karıştırın.
4 Erişteleri yaklaşık 5 dakika tekrar tekrar yoğurarak içindeki havayı boşaltın. Uzun şeritler halinde yoğurun, küçük parçalara ayırın, hamur haline getirin, resimde gösterildiği gibi dolguları ekleyin.
5 Bir elinizle dolguyu bastırın, kıvrımları diğer elinizle sıkıştırın ve son olarak kapakta sıkıca sıkıştırın.
6 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su ekleyin, buharlı pişiriciye bir kat yağ sürün, çörekler koyun ve yaklaşık 15 dakika uyanın. Kaynattıktan sonra 20 dakika buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.
-
- Güveç
-
- Buharda pişirilmiş deniz balığı
-
- Salatalık
-
- Rendelenmiş turp
-
- Bebek maması takviyesi · Mor patates lapası
-
- Tatlı ve ekşi kavun-başlangıç
-
- Kişnişli Krep
-
- Kereviz Balığı Topları
-
- Bir tencerede domuz eti
-
- Ev yapımı tavuk patlamış mısır
-
- Kabaklı Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Soslu ızgara ton balığı
