Malzemeler
Erik eti
400 gram
Aksesuar 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tuz 12 gram domates 1 kişniş 1 sap karabiber ezilmiş yarım limon
Erik eti nasıl sotelenir 1 Satın aldığınız erik etini 1 ~ 2 cm kalınlığında kesin ve 4 adet 400 gr erik eti kesin
2 Erik etini taze saklama kutusuna koyun, etin üzerini kapatmak için temiz suya koyun, 10 gram tuz koyun, üzerini örtün ve bir gece buzdolabına koyun.
3 Ertesi gün erik turşusunu çıkarın ve nemi kontrol edin.
4 Etin nemini mutfak kağıdına batırın
5 Biftek makinesi açılır, domuz pirzolası işlevini benimser, ön ısıtmayı başlatmak için başlat düğmesine basın
6 Ön ısıtma yapıldıktan sonra, sesli bir hatırlatma olacak, kapağı açın, tavaya biraz zeytinyağı sürün.
7 Erik etini tavaya koyun, kapağı kapatın, biftek makinesi otomatik olarak başlayacaktır.
8 Çalıştırma paneli beş olgun gösterdiğinde açın ve etin altını çevirin (bilinçaltında çevirmenize gerek yoktur) konumunu ayarlamak için
9 Kapağı kapatın ve çalıştırma paneli tamamen pişme durumunu gösterene kadar devam edin, biftek makinesinin kapağını açın ve hemen eti çıkarın
10 Bir parçayı hızlıca kesin, erik eti gerçekten yumuşak ve sulu, biraz sert bir doku olmadan, ancak tuzlu doku tam da doğru.
11 Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın, doğranmış kişniş, sarımsak salçası, limon suyu, zeytinyağı, 2 gram tuz ekleyin, iyice karıştırın ve salsa olarak servis yapın
12 Güzel kokulu ama yağlı olmayan salsa sosu ile servis edilir
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Küçük taze etli çörekler
-
- Ispanaklı erişte çorbası
-
- Domates Soslu Erişte
-
- Soslu dana cepli börek
-
- Bacon Sushi
-
- Pastırmalı çırpılmış yumurta
-
- Kızarmış bamya
-
- domuz pastırması
-
- Kar bezelye ile kızarmış mantar
-
- Sichuan usulü ızgara balık
-
- Pırasa kutusu
