Kabak Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği
Yumurtalar 2 parça kabak 1 parça Arpacık 1 Susam yağı Yarım kaşık Çok Taze Soya Sosu Yarım kaşık
Kabağı yaklaşık üçte bir oranında çapraz olarak kesin, bir balkabağı kapağını kesin, içindeki eti bir kaşıkla çıkarın ve vapurda yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin.
Arpacık soğanı ince ince doğrayın; yumurtaları çırpın, uygun miktarda su ve az miktarda tuz ekleyin; karidesleri yıkayın ve bir kenara koyun.
Kabak yarı pişince yumurtaları dökün ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirmeye devam edin, yumurtalar hafifçe katılaşarak karideslerin içine koyun. 5-10 dakika kadar buharda pişirin
Doğranmış yeşil soğanı serpin, biraz soya sosu ve susam yağı ekleyin.
