Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 2 gr, süt tozu, 15 gr, maya 3 gr, beyaz şeker, 40 gr, pudra şekeri, süt, 70 gr, tereyağı, 15 gr, yumurta sıvısı, 45 gr, yapışkan pirinç unu, 20 gr
Pudra şekeri üçgen köfte uygulaması 1 hazırlık malzemesi
2 Tereyağı hariç tüm hamurları ekmek makinesine ekleyin
3 yoğurma işleminden sonra tereyağı ekleyip tekrar yoğurun
4 Hamur bittikten sonra film çıkacaktır
5 Sıcak bir yerde 2 kat büyük olacak şekilde fermente edin
6 Havalandırdıktan sonra 60 gram embriyoya bölün ve yuvarlayın, streç film ile örtün ve 10 dakika dinlenin.
7 Sonra şeritler halinde yuvarlayın
8 Fırın tepsisine kuru tozu serpin, üçgenler halinde şekillendirin ve iki kez fermente edin.
9 Fermantasyonun büyüsü ( _ ) / ~~
10 Yağı sıcak bir tavaya dökün ve orta ateşte kızarana kadar kızartın.
11 Toplayın ve pudra şekeri ile kaplayın
-
- Lahana pastırması çorbası
-
- Sökmek
-
- Soğan Domuz Çörek
-
- Şekerlenmiş elma
-
- Acı ve Ekşi Lahana Şeritleri
-
- Bin Ada Soslu Panda Pirinç Topu
-
- Tatlı çilek reçeli
-
- Kereviz yapraklı çırpılmış yumurta
-
- Kırmızı Biberli Domuz Etli Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Tatlı ve ekşi kısa kaburga
-
- Baharatlı Tavada Kızartılmış Organik Karnabahar
-
- Saray fener karides topu
