Sichuan tarzı soğuk salata tavuk göğsü - Yemeği
pişmiş biber yağı ve kırmızı soya sosu Bir gün buzdolabında kalan donmuş tavuk göğsü ve yarım salatalığı kullanıp suyla karıştırdım, lezzetli ve ağlıyordu (yarısı baharatlıydı) Memleketimin en sevdiğim soğuk sebze tezgahı gibi tadı kokulu ve baharatlı, tatlı ve ekşi, tuzlu ve iştah açıcı. Ben sahte bir Sichuanlı, baharatlı yiyecekler yiyemem, baharatlı yiyecekleri sevenler daha baharatlı biber ekleyebilir Pişmiş yağlı acı biber tarifi için: https://www.xiachufang.com/recipe/103485291/ Kırmızı soya sosu yöntemi için lütfen tıklayın: https://www.xiachufang.com/recipe/1062583/ Laoganmanın baharatlı acı biberini ve birkaç darı baharatını, bunun yerine şekerli soya sosunu ve haşlamayı kullanamayacak kadar tembelim. Elbette tadı farklı olacak ama aynı zamanda lezzetli de Tavuk göğsü 1/2 parça salatalık 1/2 parça tuz Doğru miktar Suya batırın: Susam sosu (veya tuzsuz fıstık ezmesi) 1 çorba kaşığı Pişmiş yağ biber 1-2 yemek kaşığı Kırmızı soya sosu 3 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı Zencefil, kıyılmış sarımsak Doğru miktar
Tavuk göğsünü soğuk suya koyun ve bir tutam tuz ekleyin
Yüksek ateş kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın ve kısık ateşe çevirin, örtün ve 5 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin
Salatalığı çapraz olarak dilimleyin ve doğrayın
Tavuk göğsünü soğuk nehirden çıkarın ve iyi pişip pişmediğini kontrol etmek için kesin.
Susam sosuna önce kırmızı yağ ve baharatlı biber ilave edilerek kırılır, ardından diğer tüm malzemeler ilave edilerek iyice karıştırılır.
Salatalık parçalarını yayın ve tavuk göğsünü parçalara ayırın.
Ev yapımı Maocai
önceki
