Ev yapımı kurutulmuş turp - Yemeği
Birden fazla Weifang yeşil turpu yıkayın ve şeritler halinde kesin
Turpu suya koyun ve yıkayın.
Çıkarın ve boşaltın, kökleri çıkarın ve bir veya iki saat boyunca havalandırılan ve güneşli bir yere koyun.
Turpları uzun şeritler halinde kesin, üzerine tuz serpin ve turp yumuşayana kadar iyice karıştırın. Sonra turp çubuklarını ızgaranın üzerine koyun ve havalandırılmış güneşte kurutun, yaklaşık üç veya dört gün kuru turp haline gelecektir.
Yıldız anasonu ve fıstıkları tavaya koyun ve kızartın. Kızartmanın sıcaklığı normalden daha yüksek ve macun tamam (macunun tadı daha güzel oluyor). Soğuk olduğunda ezmek için oklava kullanın. Oklava hareket etmezse, bir bira şişesi kullanın. Ayrıca rulo da yapılabilir. (Elinizle yapabiliyorsanız, elle de yapabilirsiniz, çünkü elle yuvarlarsanız daha güzel kokuludur)
Kuru turpun üzerine yuvarlanan yıldız anason ve fıstıkları eşit olarak serpin ve yoğurun.
Kuru turplara eşit şekilde yapışmalarına izin verin! Ayrıca zevkinize göre çeşniler de ekleyebilirsiniz.
Biraz acılı erişte, biber erişte vb. Koyun (ama yine de orijinal lezzeti yemeyi seviyorum)
