Douyin Limon Acı ve Ekşi Tavuk Ayağı - Yemeği
Alınan tavuk ayaklarını soğuk suyla durulayın ve bir kenara koyun.
Tavuk ayağındaki çivileri kesin ve memnun olduğunuz boyutta doğrayın.
Soğuk su altında bir tencerede dilimlenmiş zencefil ve bir çorba kaşığı pişirme şarabı ekleyin.Su kaynadıktan sonra 6 ila 8 dakika pişirin (7 dakika pişirdim)
Pişmiş tavuk ayaklarını soğuk suya alın (soğuk suya buz küpleri ekledim) ve ardından su yüzeyinde temelde yağ kalmayana kadar soğuk suyu tekrar tekrar değiştirin (suyu değiştirdiğinizde tavuk ayaklarına masaj yapabilir ve ellerinizle yıkayabilirsiniz) ), tavuk ayaklarını tekrar tekrar soğuk suyla yıkamak, tavuk ayaklarının Q bombası olmasına neden olabilir.
Tavuk ayakları buzlandığında sosu hazırlayın, biber ve sarımsağı doğrayın ve kişnişi küçük parçalar halinde kesin.
Kesilmiş malzemeleri bir leğene koyun, bir çarkıfelek meyvesi, uygun miktarda tuz, bir çorba kaşığı hafif soya sosu, bir çorba kaşığı sirke (kişisel olarak sirke hafif soya sosundan biraz daha fazla olabilir), uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda şeker ekleyin ve karıştırın. Eşit olarak, tadı tatmak için yemek çubuklarına daldırın, eksik olanı ekleyin
Sonra buzlu tavuk ayağını bir leğene dökün, dört dilim limonu kesin ve leğene koyun (limon tohumlarını çıkarmayı unutmayın, vibratoya bak, onları acı yapacak limon tohumları var deyin) ve sonra tek kullanımlık bir şey koyun. Eldivenler, çalışkan ellerle eşit şekilde karıştırın, 6 saat buzdolabına koyun (Tadı doyurmak için iki saatte bir tavuk ayağını çevireceğim çünkü sosum çok fazla değil)
Bu marine edilmiş tavuk ayağı. Soğutulduktan sonra, tavuk ayaklarını bir saat kadar oda sıcaklığında bekletmek daha lezzetli olacaktır (bu, çıkarıp soğutulduktan ve sonra bir saat oda sıcaklığında bekletildikten sonra bulunur), gerçekten de olmazsa olmaz bir atıştırmalıktır.
