Malzemeler
Bamya
250 gram
Aksesuarlar: tuz, biraz yemeklik yağ, 4 ~ 5 damla sarımsaklı biber sosu
Bamya, sarımsaklı biber sosu ile nasıl karıştırılır 1 Bamya ve sarımsaklı biber sosu hazırlayın
2 Bamyayı pirinç yıkama suyunda 10 dakika bekletip bamyanın yüzeyindeki tozu ıslatın, ardından suyla yıkayıp süzün ve bamyanın köklerini kesme tahtası üzerinde bıçakla kesin.
3 Sonra bamyanın herhangi iki tarafını kesin, kesmeyin, tadına bakmanızı kolaylaştıracaktır.
4 Bir tencerede suyu kaynatın, birkaç damla yemeklik yağ ve tuz ekleyin
5 İşlenmiş bamyayı tencereye dökün
6 Kaynar çorba ve bamya, yüzey rengi değişene ve çıkıncaya kadar kesilir, süre yaklaşık 2 ~ 3 dakikadır.
7 Sonra hızlıca saf suya dökün ve soğutun; bu, beyazlatılmış bamyayı yeşil renkli ve sararmayan, gevrek ve pürüzsüz bir tada sahip olacaktır.
8 Bamyayı seçin, suyunu süzün, temiz bir kaseye koyun ve sonunda sarımsaklı biber sosu gezdirin ve yerken karıştırın.
9 Bir parça bamyayı tadın, sıcak ve ekşi, gevrek, ferahlatıcı ve lezzetli, ister pilavla yenilsin ister beyaz erişte çöreklerine batırılsın, çok güzel.
-
- Haşlanmış Taze Karides
-
- Lahana Turşusu Domuz Erişte
-
- Pastırmalı kızarmış bamya
-
- Kızılcık Kahverengi Şeker Çiçeği Çörek
-
- Ananaslı Sarımsaklı Peynirli Çörek
-
- Meyve ve sebze salatası
-
- Lif kabağı ve Yumurta Çorbası
-
- Mango sır köpüğü
-
- Et lif kabağı dilimleri
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- Mango kristal jöle
-
- Kereviz
