g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana Turşusu Domuz Erişte - Yemeği

Malzemeler

Tel şehriye

150 g

lâhana turşusu

60 g

Domuz eti parçaları

40 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, biber, fasulye ezmesi, susam yağı, nişasta, sarımsak, biber, tavuk özü, darı, baharatlı, yeşil soğan ve yeşil soğan

Lahana turşusu rendelenmiş domuz erişte uygulaması 1 Yağsız domuz etini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalayın, ben şahsen kıyma olarak kesilirse daha güzel olduğunu düşünüyorum;

2 Kıyılmış domuz etine tuz, susam yağı ve nişastayı karıştırın, iyice karıştırın ve bir süre marine edin;

3 Lahana turşusunu temiz suyla durulayın, suyu sıkın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın;

4 Çin biberini hazırlayın ve kuru biberi kesin;

5 Fanları önceden ıslatın ve kullanmak üzere alın;

6 Baharatlı darı, sapı çıkarın, yıkayın ve kesin, garnitür olarak darı kullanın ve daha az kesin.

7 Isıtmak için güveç içine uygun miktarda yağ dökün, kokulu olması için kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin, ardından fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın;