Malzemeler
Yumurta
2 parça
Shiitake
3
Yardımcı maddeler: nişasta, tuz, sirke, şeker, susam yağı, yemeklik şarap, kişniş
Soğuk yumurta nasıl yapılır 1 Shiitake mantarını doğrayın, kaynar suda kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
2 Yumurtaları bir kaseye koyun
3 Şarabı pişirmek için nişasta ekleyin ve iyice karıştırın
4 Karışık nişasta hamurunu yumurtaların içine dökün ve yumurtaları kırmak için çubuk veya çırpma teli kullanın.
5 Yumurta kabuğunu daha hassas ve hassas hale getirmek için çırpılmış yumurta sıvısını süzmek için bir süzgeç kullanın.
6 Elektrikli fırın tepsisine bir kat yağ sürün ve yumurta sıvısını dökün.
7 Her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın ve soğumaya bırakın.
8 dilim
9 Büyük bir kaseye rendelenmiş yumurta kabuğunu, doğranmış mantarları ve kişnişi koyun. Baharatına uygun miktarda sirke, tuz, şeker ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
10 Sadece kurun
-
- Kıymalı omlet
-
- Patates dilimleri ile karıştırılmış kereviz
-
- Turplu dana yahnisi
-
- Üç Taze Bin Rulo
-
- Portulaca morina
-
- Tatlı ve ekşi turp dilimleri
-
- Domuz derisi jöle
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Lahana tofu ile haşlanmış tavşan
-
- Lif kabağı çırpılmış yumurta
-
- Etli kızarmış barbunya
-
- Yağlı salatalık
