Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Kurutulmuş turp
200 g
Aksesuarlar 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tuz, uygun miktarda sarımsak, 2 parça kırmızı fermente soya peyniri, 1 küçük parça biber, uygun miktarda
Kurutulmuş turpla haşlanmış domuz göbeği 1 Domuzun karnını yıkayın ve parçalara ayırın, turpları kurulayın ve parçalara ayırın (ateş etmeyi unuttum)
2 Tüm baharatları domuz karnına ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, marine edilmiş etin içine dökün, yağı elde etmek için karıştırarak kızartın (bir süre karıştırın, yağı daha fazla karıştırın)
4 Kurutulmuş turpları dilimleyin, bir süre karıştırın, kuru turpların yağı emmesine izin verin
5 Suya dökün, neredeyse köpüklü et miktarı
6 Kapağı kapatın ve orta ateşte çorba neredeyse kuruyana kadar pişirin
7 Kapağı açın ve kavurun, yüksek ateşte suyu toplayın
8 Çorba kıvamına gelince ocağı kapatın, tencereyi çıkarın ve servis yapın. gerçekleştirmek
-
- Soğuk yumurta
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kıymalı omlet
-
- Patates dilimleri ile karıştırılmış kereviz
-
- Turplu dana yahnisi
-
- Üç Taze Bin Rulo
-
- Portulaca morina
-
- Tatlı ve ekşi turp dilimleri
-
- Domuz derisi jöle
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Lahana tofu ile haşlanmış tavşan
-
- Lif kabağı çırpılmış yumurta
