Unutulmaz pancar çorbası - Yemeği
Öküz kuyruğu yıkanıp beyazlatıldıktan sonra pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefil ilave edilerek 1-2 saat güveçte pişirilir. (Ayrıca başka et suyu veya su da kullanabilirsiniz)
Domates ve öğle yemeği etini küçük parçalar halinde kesin (herhangi bir şekilde)
Soğan ve patatesleri şeritler halinde kesin. (Şekil keyfi) Patatesleri kestikten sonra temiz suya batırın, aksi takdirde oksitlenir ve rengi değişir.
Sıcak bir tavaya tereyağı koyun, tereyağını eritin, domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşak ve sulu olana kadar karıştırın.
Doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
Domatesli makarna sosunu dökün. Eşit şekilde karıştırın ve karıştırın.
Önceden kaynatılmış dana kemiği suyunu (dashi veya su) ekleyin ve malzemeleri hemen hemen kaplıdır Patates cipsi ekleyin ve orta-kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Yemekten beş dakika önce öğle yemeğini ekleyin, tuz ve şeker ekleyin.
Hadi yiyelim ! !
