g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turp Dana Brisket Çorbası - Yemeği

Güneyde yeşil turp bulmak zor. Çift on bir evrensel tb, sonbahardan sonra kalan yeşil turpu satın aldı. Çok mutluyum. Rozbif aldım ve yeşil turplu sığır filetosu çorbasında haşladım. Sığır çorbası için en çok beğendim Saf tadı, çok fazla çeşniyi sevme, bu sonbahar ve kış gecesinde ev yapımı sığır filetosu çorbası ne kadar sıcak! Zengin ve ferahlatıcı, sığır aromasıyla dolu, sıcak ve ılık, bir kaseye gelin ve mide süper doyurucu! ! Basit ve lezzetli, herkesle paylaşın! ! Sığır Eti 800 gram Turp 1 zencefil 3 adet Yeşil soğanlar 3 segment soğan 3 adet Acı biber 1 parça Şarap pişirme 8 kaşık tuz bir miktar

Yemekleri hazırlayın: sarı sığır filetosu (yağlı ve ince dokular daha iyidir), soyulmuş yeşil turp, zencefil, yeşil soğan, arpacık, biber vb.

ps: Sarı tereyağı, çorbanın zengin dana eti lezzetinin anahtarı. Biraz güveç için geri gelmek için sığır eti alan patronu bulduğunuzdan emin olun! Yağlı diye göz ardı etmeyin!

Rozbifleri biraz daha büyük parçalara ayırın ve ısıtıldığında küçültün.Refili soğuk suyla kaynatın (kokuyu gidermek için soğan, zencefil dilimleri ve pirinç şarabı ekleyin) kirleri ve kanı gidermek için.

Isıtıldıktan sonra sığır filetosunun kanı ve kirleri su yüzüne çıktı, bu adım için ne kadar suya ihtiyaç olduğu görülebilir! ! Tembel olmayın, bu adımı ciddiye almalısınız.

Sığır filetosu bloğu iki kez temizlenir ve bir kenara bırakılır.

Bayan Kardeş, vaktim yok ve direk düdüklü tencereye gidiyorum. Hahaha ... Suyun 2 / 3'ünü tencereye dökün, taze soğan, tereyağı, zencefil, kırmızı biber ve pirinç şarabı ekleyin.

Rozbifi düdüklü tencereye koyun. Yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 25 dakika pişirin.

Yorulduktan sonra açılan çorba berrak ve dana tadı ile doludur.Bu sırada yeterince yağ bulunur, bu nedenle küp tereyağını çıkarın.

Yeşil turp küplerini düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda tuz ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve hava üfleyin, sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.