Ev yapımı yapışkan pirinç nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci yıkayın ve gece boyunca suda bekletin
2 Bir buharlayıcıya koyun ve 40 dakika buharda pişirin
3 Buharda pişirip soğumaya bıraktıktan sonra, karıştırmak için uygun miktarda soğuk kaynamış su ekleyin, koji'yi çözünmesi için uygun miktarda soğuk suyla karıştırın, buharda pişirilmiş yapışkan pirinçle eşit şekilde karıştırın, ortada küçük bir delik kazarak koji ve durumunu gözlemleyin
4 Yaklaşık 25-30 derecelik bir sıcaklıkta bir kapak ve mühür ile, iki gün temelde yeterlidir
5 Biraz tatlı şarap koyup tadabilirsiniz, tatlı olursa başarı demektir, ekşi olursa kırılmalıdır
