g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Kurutulmuş bambu filizleri, shiitake mantarları, ıslatın ve önceden yıkayın.Kurutulmuş bambu filizlerini, shiitake mantarlarını ve zencefili gösterildiği gibi küçük parçalar halinde kesin.
2 Domuzu yıkayın, yağı kesin ve küçük parçalara ayırın.
3 Soğuk yağı tencereye koyun ve karıştırarak kızartın ve yağı tükürün.
4 İnce taneleri ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın, pişirme şarabı ve zencefil taneleri ekleyin.
5 Bambu filizlerini ekleyin, mantarları güzel kokulana kadar karıştırın, su ekleyin ve pişirin.
6 Tat vermek için şeker, soya sosu ve tuz ekleyin.
71 kaşık tatlı şehriye sosu + yarım kaşık sarı sos + su ile iyice karıştırın.
8 Ayarlanmış sosu tencereye dökün, baharatlamak için biraz tavuk esansı ekleyin ve soğumaya bırakın. (Doldurmayı kolaylaştırmak için buzdolabında bir süre dondurmak en iyisidir)
9 un + maya + 1 yemek kaşığı şeker + su pürüzsüzce yoğurun ve 40-50 dakika mayalayın.
10 Mayalanmış hamurdan sonra mısır yapraklarını yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
11 Hamuru küçük dozlara bölün (her boyutta)
12 Yuvarlak bir şekil olacak şekilde açın ve dolguyu sarın.
13 Bir çöreğin içine sıkıştırın, ağzını iyice sıkıştırdığınızdan emin olun, mısır yapraklarını buharlı tencereye koyun ve çörekler 10 dakika daha koyun.
14 Su ve buharı 15 dakika kaynatın. (Çörek büyüklüğüne göre saat ayarlanır)
15 bitmiş ürün.