Baş sebze dolması çörekler - Yemeği
Ana maddeler
- Baş çanağı 1 ağaç
- Mantar Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yardımcı malzemeleri hazırlayın.
-
3 Longkou hayranlarını hazırlayın.
-
4 sebzeleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
5 Mantar soğuk suda ıslatılır.
-
6 Mantarı ıslattıktan sonra kökleri çıkarın.
-
7 Mantarı küçük parçalara ayırın, çok fazla kesmeyin.
-
8 adet erişte yumuşatmak için suya batırılır.
-
9 Zencefili doğrayın.
-
10 Tencerede yağı ısıtın, kıyılmış zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
11 İlk sebzeyi koyun, karıştırın, az miktarda soya sosu ve karabiber ekleyin.
-
12 Mantarı ekleyin ve kavurun.
-
13 Erişte küçük parçalara bölünür, içine konur ve eşit şekilde karıştırılır.Tuz eklemek için acele etmeyin, çünkü sebze tuzla karşılaştığında kolayca sulanır. Sarmak istediğinizde tada tuz ekleyin.
-
14 Un, maya ve ılık su hazırlayın Ilık su maya ile eritilir ve mayanın aktivitesinden kaçınmak için su sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır.
-
15 Unu daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve üzerini streç filmle örtün, yazın hamur çabuk yükselir, kışın güneşe veya daha sıcak bir yere koyabilirsiniz.
-
16 Hamurun içindeki havayı boşaltmak için hamuru yoğurun, ortasına bir delik açın, şeritler halinde yoğurun ve uygun büyüklükte bir malzeme şeklinde kesin.
-
17 Biraz daha kalın yuvarlak bir şekle getirin ve sebze dolgusu ile sarın.
-
18 kez sarıldıktan sonra bir süre uyanın, avucunuzun içinde tartılırken uyanık çöreklerin hafif olduğunu hissedeceksiniz.Vapura soğuk su koyun, ıslatmak için tepsiye biraz su sürün, çiğ çörekler düzenleyin ve ateşte buharda pişirin. Havalandıktan sonra 10 dakika buharlaşmasına izin verin Ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika bekletin.
-
19 Xiangxiang'ın büyük topuzu burada.
