Beyaz ve yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısı, düşük toz, yağ ve süt, teknolojik olmayan bir duruma manuel olarak karıştırılır.
Şeker, limon suyu veya beyaz sirke ile yumurta akı, 3 dakika 4 viteste geçecek şekilde ayarlanmış, tencerede su ve yağ olmamalıdır
Hala seyrekse bir dakika boyunca 4 vites ekleyin ve geçmeye devam edin.
Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, z şeklinde karıştırın, ardından kalan yumurta beyazlarını ekleyin, z şeklinde karıştırmaya devam edin, dairesel hareketlerle karıştırmayın
Eşit şekilde karıştırın
% 80 dolu bir kağıt bardağa koyup 155 derece fırına 30 dakika koyunuz.Her fırın farklıdır, ancak sıcaklık yüksek olamaz, yüksek olursa çatlar.
gerçekleştirmek
Yumuşak ve lezzetli