g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fincan kek - Yemeği

Yumuşak ve lezzetli Şifon kap kekler. Nemlidir ve boğulmaz ve hem yaşlılar hem de çocuklar onu sever. Tatlı masasında krem şanti sıkmak da güzel! Her yumurta 65 gram 4 Kokusuz Salata Yağı 40 gram Su veya süt 40 gram Düşük glütenli un (Shu Keman) 80 gram Pudra şekeri (Shu Keman) 20 gram + 40 gram

İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın

Yumurta sarısına salata yağı, su ve 20 gram şeker ekleyip iyice karıştırın.

80 gram düşük glütenli un tartılır.

Unu yumurta sarısı hamuruna eleyin.

Pürüzsüz bir yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için iyice karıştırın.

Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve çırpma teli ile çırpın. Yumurta beyazında büyük kabarcıklar varken 1/3 şeker ekleyin, çırpmaya devam edin, yumurta akı kabarcıkları gittikçe şişince 1/3 şeker ekleyin ve kabarcıklar düzelince son 1/3 şekeri ekleyin. Yumurta beyazlarını dokuz seviyesine çıkarın.

Beze ve yumurta sarısı salçasını eşit şekilde üç kez karıştırın.

Bitmiş kek hamurunu büyük bir sıkma torbasına dökün.

5 cm çapında bir kağıt bardağa sıkın, sekizde biri dolu ve 15 bardak yapabilirsiniz.

Büyük baloncukları atmak için birkaç kez hafifçe vurun. Önceden ısıtılmış fırın 170 derecede ısıtılır ve 15 dakika pişirilir. Kekin yüzeyi altın sarısı olana kadar çıkarın ve soğutun.