g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mükemmel kekler - Yemeği

N kez başarısızlık ve şifon kekleri başarılı bir şekilde yaptıktan sonra, bir gün aniden bir hevesle küçük bir kağıt bardak yaptım. Bu denemeden sonra kontrolden çıktım. Birçok mutfak arkadaşımın tariflerini birleştirdikten sonra, ben Deneyimlerimi de paylaşmama izin verin! Önemli olan, etrafınızda başlayamayan bazı acemilerin aileniz için lezzetli kekler yapmasına izin vermektir! Şimdi her gün bir parti kek yapmazsanız bu yeterli değil ... Haha! ! 12 Sürekli kalıp miktarına referans Yumurta 3 parça Pudra şekeri (1) 5 gram Pudra şekeri (2) 38 gram Düşük glütenli un 40 gram Sebze yağı 38 gram

İki yumurtanın yumurta sarısı proteinini ayırın! Yumurta sarısı kabında bir bütün yumurta daha dövülür! (Resim dört yumurtayı göstermektedir)

Toz şeker ekleyin (1)

İyice karıştırdıktan sonra bitkisel yağı üç kez dökün! (Mısır yağı veya zeytinyağı) salata yağı da iyidir

Düşük glütenli una eleyin

İyice karıştırın, parçacık yok

Yumurta beyazına üç kez toz şeker (2) ekleyip çırpın (önce düşük hız, sonra yüksek hız)

Çırpma teli kaldırdığınızda, beze sivri ucu bükülmeyene kadar yumurta beyazlarını çırpın! Yerine gönderilmezse pastanın şeklini ve tadını doğrudan etkileyecektir.

Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna karıştırın, özellikle eşit değil! Ancak karıştırma yöntemini kullandığınızdan emin olun!

Son karıştırma için hamuru beze geri dökün ve iyice karıştırın! Ancak hareketin çok büyük olmaması gerektiğini unutmayın

Kek hamurunu kaba koyun veya bir kaşık kullanın ve% 80 dolu olarak eşit şekilde dökün! Yumurta beyazlarını geçmeden önce kek tepsisini mümkün olduğunca çalıştırın! Fırını 110 derece önceden ısıtmayı unutmayın

Fırına koyun ve 110 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin, ardından 20 dakika 150 dereceye çevirin! Her fırının farklı bir kıvamı vardır ... Zamanı ölçmek için renk durumuna bakmalısınız!