Balkabağı Yoğurtlu Kek - Yemeği
Ağızda erir ve tofu'dan daha yumuşaktır, balkabağı yoğurtlu pastayı kaçırmamalısınız. kabak 150 gram yoğurt 200 g Mısır nişastası 20 gram Yumurta 2 parça
Aşama 1
1. Önce ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın: Kabağı soyun ve kullanın, ince dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
Adım 2
2. Daha sonra balkabağı buharlı pişiriciye koyun, balkabağı yumuşak ve çürüyene kadar yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.Tamamen buğulandığını belirtmek için yemek çubukları ile balkabağına kolayca nüfuz edebilirsiniz.
Aşama 3
3. Daha sonra, balkabağı bir mutfak robotuna koyun ve kabak püresi ile çırpın, ardından büyük bir kaseye koyun ve ardından kaseye 2 yumurta çırpın.
4. adım
4. Ardından, hassas bir sıvıya eşit şekilde karıştırmak için manuel bir çırpma teli kullanın.Çırpma teli yoksa çubuk veya kaşık kullanabilirsiniz, ancak bir süre karıştırmanız gerekir.
Adım 5
5. Sonra, hazırlanan mısır nişastasını bir kaseye koyun.Nişasta düşük glütenli un ile değiştirilebilir, ancak doz yarıya indirilmelidir, aksi takdirde biraz katı olacaktır.
6. Adım
6. Bundan sonra, hepsini eşit şekilde karıştırmak için manuel çırpma teli kullanın, kasedeki hamurun çok pürüzsüz olduğunu görebilirsiniz.
7. Adım
7. Daha sonra hazırlanan yoğurdu geniş bir kaseye dökün, yoğurdun mümkün olduğunca kalın olmasına dikkat edilmelidir ki kekin tadı güzel olsun.
8. Adım
8. Ardından, hepsini eşit şekilde karıştırmak için manuel çırpma teli kullanın
9. Adım
9. Sıvıyı kalıba dökün Kekin kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırmak için kalıbın içine bir parça yağlanmış kağıt yaymak en iyisidir.
10. adım
10. Fırını önceden ısıttıktan sonra kalıbı fırına aktarın, üst ve alt ateşi 180 dereceye kadar kullanın, yaklaşık 35 dakika pişirin ve süre bittiğinde kalıbı hemen fırından çıkarın, oda sıcaklığında sıcakken yağ kağıdını yırtın ve pastayı yerleştirin. Bir tabağa koyun ve yemeden önce bıçakla küçük parçalar halinde kesin.Daha iyi bir doku ve tada sahip olmak için soğutulduktan sonra yenmesi tavsiye edilir.Peynirli kek kıvamındadır ancak kalorisi çok daha düşüktür.
