Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Su
250 g
Maya
5 g
domuz eti
500 g
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda yağ, doğru miktarda
Kızarmış domuz çöreği uygulaması 1 Domuz eti ve küpleri yıkayın.
2 Domuz etini bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Az miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Pişirme şarabını ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Susam yağı ekleyin.
7 Tutun ve eşit şekilde marine edin.
8 Temiz suya maya tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
10 Hamuru mikrodalgaya koyun ve küçük bir alanda mayalanması için yan tarafına bir kase kaynar su koyun.
11 Yaklaşık iki katına kadar fermente edildi.
12 Egzoz gazını çıkarın.
13 Hamurun bir kısmını alın ve şerit halinde yuvarlayın.
14 Küçük parçalar halinde kesin.
15 Küçük bir doz alın ve ince kenarları olan kalın bir hamur tabakasına bastırın.
16 Dolguyu hamurun ortasına koyun.
17 Yoğurun ve kenarları boyunca tek tek sarın.
18 Uygun miktarda suya az miktarda un ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
19 Tavayı yağ ile ısıtın.
20 Buharda pişirilmiş çörekleri sırayla yerleştirin ve orta ateşte bir dakika kadar kızartın.
21 Karıştırılmış un ve suyu çörek embriyosunun üçte birine ulaşmak için kenarından dökün.
22 Meyve suyu toplanana kadar orta ateşte pişirin.
23 Tavadan alıp bir tabağa servis edin.
-
- Havuçlu Domuz Çörek
-
- Mantarlı tavada kızartılmış tofu
-
- Kabak dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Fırın Claypot Pirinç
-
- Karabiber Mantarı Domuz Eti
-
- Lily Arpa ve Kırmızı Fasulye Çorbası
-
- Kıyılmış et yağlı bambu yaprağı sebzeler
-
- Tütsülenmiş domuz pastırması
-
- Eğlenceli yumurta muhallebi
-
- Baharatlı kızarmış çıtır karides
-
- Pırasa Üç Taze Mantı
-
- Cordyceps Çiçek Kış Kavun Çorbası
