Koyun kanı
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 1 biber turşusu, sirke, karabiber, pırasa, 100 gr Sıcak ve ekşi kuzu kanı uygulaması 1 Taze kuzu kanı 2 Kıyılmış biber turşusu 3 pırasa parçalara ayrılmış 4 Önce biber turşusu, su teresi, zencefil ve diğer çeşnileri soteleyin 5 Kokulu olana kadar kızartın. 6 Tencereye koyun kanını koyun 7 orta ateşte güveç 8 Bir süre kaynattıktan sonra pırasa ekleyin ve homojen hale getirin.