Yumurta
2 parça
Tereyağı
100 gram
Düşük glütenli un
50 gram
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yumuşak beyaz şeker Çıtır çıtır yumurta ruloları uygulaması 1 Hammaddeleri ayırın. 2 Tereyağını yumuşatın, tüm beyaz şekeri ekleyin 3. İyi karıştırılmış yumurta sıvısını birer birer ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Düşük glütenli unu eleyin. 5 İyice karıştırın. 6 Isıtmanın daha homojen olması için kalıbın her iki tarafını da önceden ısıtın. 7 Uygun miktarda yumurta hamuru koymak için bir kaşık kullanın ve kalıbın ortasına dökün. 8 Kalıbı kapatın, orta-düşük ateşte ısıtın ve bir dakika sonra ters çevirin. Yanık rengi kontrol edin ve omleti altın olduğunda çıkarın. 9 Omleti hemen tahtaya yerleştirin, çubuklarla yuvarlayın ve soğumaya bırakın.