Yumurta
5
Düşük glütenli un
70 g
Aksesuar Salata yağı 60 gr tuz 2 gr beyaz şeker 60 gr taze sıkılmış portakal suyu 20 gr Portakallı kek nasıl yapılır 1 Küçük bir kaseye portakalı sıkın 2 Kağıt filmi silikon muffin bardağına koyun 3 Şekeri hazırlayın 4 Düşük glütenli unu eleyin 5 Parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın 6 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke damlatın ve iyice ıslanana kadar çırpın, üzerine 1/3 şeker koyun 7 Kalan şekeri 2 defa ilave ederek sert bir köpük elde edin 8 Üzüm kuru, temiz ve kontrol kuru nemi 9 Yumurta akı ile yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü eşit şekilde karıştırdıktan sonra yumurta beyazına dökün ve keserek iyice karıştırın 10 Önce 1/2 kek hamurunu bir kağıt bardak kalıbına sıkın ve ıslatılmış kuru üzümleri koyun. 11 Hamuru 8 dakikaya kadar sıkın ve tamam olacak 12 Fırını 170 derecede 10 dakika ile 140 derece arasında 25 dakika önceden ısıtın