Domatesli Kızarmış Öküz Kuyruğu - Yemeği
"Tatlı ve ekşi her zaman bebeğin favorisidir. Etleri domates ve domates sosuyla pişirin ve etleri çorbanın üzerine beyaz pirinç üzerine dökün. Sıcak, tatlı ve lezzetli. Büyük ve küçük bebeklerim Daima sonsuza kadar ye. Özellikle öküz kuyruğunun besleyici ve mükemmel tadı domates ve ketçapla yakılır, öküz kuyruğu parçalanır, çorbası yapışkan, rengi kırmızı ve kırmızı, lezzetli ve şenliklidir! " Malzemeler
- Öküz kuyruğu 600 g
- domates 2 parça
- ketçap 5 yemek kaşığı
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Yıldız anason 1 kapsül
- Biber 1 çay kaşığı
- Tarçın 1 küçük parça
- Defne yaprağı 3 dilim
- portakal kabuğu 1 çay kaşığı
- Alıç 2 parça
- Tsaoko 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Öküz kuyruğunu yıkayın, önceden 3 veya 4 saat suda ıslatın ve ortasından suyu birkaç kez değiştirin; (genellikle tüccarlar öküz kuyruğu dilimleri satarlar, eğer tam bir öküz kuyruğu ise, tüccardan büyük parçalar halinde kesmesini de isteyebilirsiniz)
-
2 Öküz kuyruğu soğuk suyunu tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve kan köpüğü temizlenene kadar köpüğü çıkarın, öküz kuyruğunu çıkarın ve su ile durulayın;
-
3 Öküz kuyruğunu düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve öküz kuyruğu yeterlidir; aynı zamanda zencefil ve tüm baharatları ekleyin (baharatlar gazlı beze sarılabilir ve pişirildikten sonra süzülmesine gerek yoktur); SAIC yüksek ateşten sonra kısık ateşe çevirin ve 20 tuşuna basın 30 dakikaya;
-
4 Doğal egzozdan sonra çorbayı ve öküz kuyruğunu dökün, baharat torbasını çıkarın, bir süre bekletin ve kaygan yağı alın;
-
5 Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın, yeşil soğanları kesin ve yeşil soğan yapraklarının bir kısmını bir kenara koyun.
-
6 Wok'u başlatın, biraz kızartma yağı ekleyin, tavayı soğuk yağla ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin;
-
7 Doğranmış domatesleri ekleyin, çorba çıkana kadar yüksek ateşte kavurun;
-
8 domates sosu ekleyin,
-
9 Çorba kırmızı ve parlak olana kadar yüksek ateşte kızartmaya devam edin;
-
Öküz kuyruğu ve haşlanmış öküz kuyruğu çorbasını aynı anda ekleyin; (çok fazla çorba varsa hepsini eklemenize gerek yoktur)
-
11 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve çorba koyulaşana kadar pişirin, tadına uygun miktarda tuz ekleyin;
-
12 Servis yaptıktan sonra, tadına bakmak ve renklendirmek için birkaç doğranmış yeşil soğan serpin.
Fıstık Susam Musluğu Kırmızı
önceki
Soya sütlü tost
Sonraki
