Soya sütünün meyve sıkacağı versiyonu - Yemeği
Soya fasulyesi 150 gram Su 350 gram Beyaz şeker Doğru miktar
Soya fasulyesini önceden ıslatın. Bir gece önceden ıslatmak en uygun yöntemdir. Sıcak havalarda bozulmaması için buzdolabına konulmalıdır.
Önceki gece ıslatılmış soya fasulyesini soyun (soymak için çok tembel olmanıza gerek yoktur), bir buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 30 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.İyice pişirilmelidir, aksi takdirde zehirlidir.
Haşlanmış soya fasulyesini filtrelenmiş bir meyve sıkacağına koyun, uygun miktarda kaynamış su ekleyin ve kaynatın. Daha kalın isterseniz daha az su, daha ince ise daha fazla su ekleyin.
Suyu sıktıktan sonra kıvamlı ve pürüzsüz soya sütü hazır hale gelir.Kişisel damak tadına göre beyaz şeker ekleyin.
