Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Domuz göbeği 250 g yüzey 500 ml Keçiboynuzu 350 g tuz 3 kaşık soya sosu Doğru miktar Yeşil soğan zencefil Doğru miktar Yıldız anason (anason) 1-2 adet MSG Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar
Aşama 1
Bunlar ana maddelerdir.
Adım 2
Önce eti karıştırın, yeşil soğanı ve zencefil anasonunu ekleyin, ardından eti kavurun, fasulyeleri ekleyin, tuz ekleyin, soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin, soya sosunu kokulu olana kadar karıştırın ve su ekleyin.
Aşama 3
Kaynattıktan sonra erişteleri tavaya koyun, tencereyi kapatın ve 15 dakika kısık ateşte çevirin, alttaki erişteleri ortada çevirin (erişteleri yukarıdan aşağıya çevirin). Üstte çok fazla çorba olmasına dikkat edin, ancak alt kısmı zaten dövülmüş. Tencereden çıktığında, yüksek ateşte kızartın ve kokusunu artırmak için biraz kıyılmış sarımsak ekleyin.
4. adım
Bitmiş ürün böyledir, çok yapışkan veya sert olmayacaktır.
