Sichuan aromalı kurutulmuş çalı fasulyesi - Yemeği
"Kuru karıştırma, Sichuan mutfağında yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir. Kuru karıştırma, yağ kullanmak ve ham maddeleri yavaşça kurutmaktır. Yeşil fasulyeleri kurutun ve kırışana kadar karıştırarak kızartın. Eti yardım alarak kızartın. Sonunda filizler, kuru deniz biberi ve çalı fasulyesinin tadı yumuşak ve özellikle kokulu. " Malzemeler
- Yeşil fasulyeler 600 gram
- Filizler 20 gram
- tuz Doğru miktar
- Domuz göbeği 20 gram
- Kurutulmuş deniz biberi 2 parça
- MSG Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yeşil fasulyeleri yıkayın ve suyu boşaltın [yağ sıçramasını önlemek için boşaltılmalıdır]
-
2Domuz göbeği kıyma şeklinde kesilmiş, az miktarda fasulye ezmesi ile sotelenmiş, bir kenara koyun; filizleri ince ince doğrayın
-
3 Tencereye yağı koyun ve% 50 ısıtın, ardından tuz ekleyin [sebze bırakıldığında sıçrayan yağ yok]
-
4 Fasulye koyun ve kavurun
-
5 Yangın çok büyük veya çok küçük olmamalıdır
-
6 Tuz ekleyin, kuru deniz biberi festivali, yeşil fasulyeleri yavaşça kırışana kadar karıştırın [Başlangıçta tuz ekledim, bu sefer ölçülü olarak tuz ekleyin]
-
7 Sonra kıyma ve filizi koyun, birlikte 1 dakikadan fazla karıştırın
-
8 sadece kurun
Baharatlı patates
önceki
