Malzemeler
Yumurta
2 parça
süt tozu
1/2 bardak
Yüksek glütenli un
150 g
Tereyağı
2,5 yemek kaşığı
Olgun büyük muz
1/3 kök
Kurutulmuş kızılcık
1/3 bardak
Yardımcı maddeler Şeker 1/3 su bardağı tuz 3/4 kaşık bal 1 çorba kaşığı kuru maya 2 tatlı kaşığı uygun su
Kızılcık ekmeği nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine sırayla su, yumurta ve bal koyun;
2 Sonra süt tozu, tuz, şeker ekleyin;
3 Ekmek unu, maya, tereyağı ve ezilmiş muz veya muz dilimlerini ekleyin;
4 "Erişte karıştırma" programına basın ve zil çaldığında, doğranmış kurutulmuş yaban mersini ekleyin;
5 Bu homojenleştirilmiş materyaldir ve fermantasyon başlar;
6 Bu yaklaşık iki saatlik bir üründür Fermente hamur orijinal hacminin yaklaşık 2-2.5 katıdır;
7 Hazırlanan hamuru kesme tahtası üzerine dökün;
8 Hamuru birkaç parçaya bölün, ekmek dokularını sırayla düzenlemek için elinizle her iki tarafa doğru çekin ve ekmek şekli oluşturmak için altını kapatın;
9 Ekmek hamurunu yaklaşık yarım saat kadar ılık bir yerde mayalanacak şekilde koyun, ardından ekmeğin yüzeyini yumurta sıvısıyla fırçalayın;
10 Ekmeği önceden ısıtılmış fırına koyun, orta kat 165 derece, yüzey altın olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin!
-
- Sivilce çorbası
-
- Yeşil Soğanlı Sahte Abalone
-
- Çeşitli ay keki dolgusu
-
- Karışık kırmızı patates ucu
-
- Muhallebi Çörek
-
- Küçük çiçekli kek
-
- Esmer şekerli turta
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Tatlı patates
-
- Brokoli havuç
-
- Baharatlı Kızarmış Ördek Kanı
-
- Yoğurtlu Hindistan Cevizli Çörekler
