Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, 3 biber, 2 gr, tavuk özü 1 gr
Yeşil biber ve nilüfer kökü uygulaması 1 Hammaddeleri hazırlayın: lotus kökü, yeşil biber, Çin biberi, kuru kırmızı biber. Kuru biberi küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
2 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve doğranmış lotus kökleri halinde kesin. Yeşil biberleri ve küpleri yıkayın.
3 Tavayı ısıtın ve uygun miktarda bitkisel yağ dökün.
4 Bitkisel yağ piştikten sonra Çin biberini ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Lotus kökünü yüksek ateşin üzerine dökün ve kızartın.
6 Lotus kökü piştikten sonra biraz tuz ekleyin.
7 Doğranmış yeşil biberi dökün ve karıştırın.
8 Tüm malzemeler piştikten sonra uygun miktarda tavuk özü ekleyin.
