Bebek Trio - Yemeği
Tencereye 150 gram yasemin çayı, 50 gram yasemin nektarı, 10 gram jelatin tozu, 20 gram soğuk su koyun ve kısık ateşte ısıtın.
Yasemin çayının jöle çözeltisini kalıba dökün ve buzdolabına koyun.
155 gram çok amaçlı un, 270 gram su, 1.5 gram tuz, 90 gram tereyağı, kısık ateşte ısıtın ve karıştırmaya devam edin.
Hamuru bir kaseye düz olarak yayın ve soğumaya bırakın, yumurtaları birer birer kaseye ekleyin ve bir sonrakini koymadan önce iyice karışmasını bekleyin.
Hamuru bir krema poşetine koyun, fırın tepsisinde bir çöreğin içine sıkın ve fırına koyun.
700 gram çırpılmış krema çırpıldıktan sonra 200 gram yasemin sosu ekleyip iyice karıştırın.
Fırında pişen pufları çıkarın, tırtıklı bıçakla ikiye bölün, ortasından krem şanti sıkın, yasemin çayı jölesi ve meyve ile doldurun ve pufların üst yarısını kapatın.
