Gül Çörekler - Yemeği
Karıştırma kabına su + yağ + maya + şekeri koyun, karıştırmak için 30 saniye / hız 3 ayarlayın. Erişte pembesi koji tozu ve biraz tuz ekleyin, 30 saniye / hızda 3-6 guaj karışımına ayarlayın ve ardından hamuru 2 dakika yoğurun.
Hamuru çıkarın ve her biri yaklaşık 10 gram büyüklüğünde küçük hamurlara bölün.
Küçük hamuru yuvarlak bir şekilde açın (çok ince değil), 6 hamur parçasını şekilde görüldüğü gibi sırayla koyun, bir parçayı çubuklarla ortasından dikey olarak bastırın ve ardından aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve yuvarladıktan sonra bıçak kullanın Ortadaki her şey ikidir.
Belirli çalıştırma teknikleri için videoya bakın.
Her şey bittiğinde embriyoları yağlı buharlama tavasına ve buharlı pişiriciye koyun ve kapağı kapatın. Büyüklüğünü iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde mayalayın.
Ana tencereye 580 gram soğuk su koyun, buharlama setini ayarlayın, 22 dakika / V / hız ayarlayın ve buharlayın.
Hadi beraber eğlenelim
