Malzemeler
Tavuk taşlıkları
500 g
Kurutulmuş shiitake mantarları
10 g
Takviyeler: yağ, tuz, yıldız anason, biber, defne yaprağı, 2 parça şeker, 1 yemek kaşığı, hafif soya sosu, tarçın
Mantarlı haşlanmış tavuk taşlık uygulaması 1 Kurutulmuş tavuk taşlığı ve mantarlar hazır
2 Baharat hazır
3 Kurutulmuş shiitake mantarları önceden suya batırılır.Şiitake mantarları taze shiitake mantarları ile kendi başlarına kurutulur, böylece daha büyük olurlar
4 Tavuk taşlıklarını suyla durulayın
5 Yıkanmış tavuk taşlıklarını suda kaynatın
6 Tencereye yağı koyun, ardından şekeri ekleyin, yavaşça pişirin, şeker erir ve şeker rengi kabarmaya başlar.
7 Tavuk taşlıklarını dökün ve eşit renkte olmaları için çabucak karıştırın
8 Baharatları ekleyin, tekrar karıştırın, hafif soya sosu dökün
9 Su ekleyin, tavuk taşlıkları bittikten sonra biraz daha fazla olacaktır, çünkü marine süresi uzar ve su daha fazla tüketilir, bu nedenle uygun miktarda tuz koyun
10 Son olarak, shiitake mantarlarını dökün ve bir süre ocağın altını kapatın.
11 Marine edilmiş tavuk taşlıklarını çıkarın ve bir tabakta servis edin
-
- Pekan Kaya Peyniri
-
- Kırmızı yağ
-
- Karışık Güveç
-
- Binlerce Çörek
-
- Havuçlu brokoli
-
- Ev yapımı tofu
-
- Portulaca morina
-
- Biberli Pastırmalı Patates Cipsi
-
- Tuzlu Yumurta Karides ve Kış Kavun Çorbası
-
- Kereviz Mantarlı Tavada Kızartılmış Zambak
-
- Tuzlu Yumurtalı Tofu
-
- Nane ve Kamkatlı Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
