1 Patatesleri soyduktan sonra yıkayın ve çok ince olmayan küçük parçalar halinde doğrayın.
2 Kesip suyla yıkayın
3 Tencereye biraz su koyun ve kaynatın, patatesleri içine dökün ve 3-4 dakika pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.
4 Kızgın yağ kabında kızarana kadar kızartın, tuz ekleyin, doğranmış kırmızı biber ekleyin, biraz kimyon tozu serpin, kürekle birkaç kez çevirin ve son olarak altın ekleyip birkaç kez karıştırın.