Açıkçası bir değer var, ancak çağrışıma bağlı. Matcha kırmızı fasulye mochi çörek - Yemeği
Yüzünüzü net bir şekilde hecelemeniz yeterlidir, Neden çok çalışmalıyım? Mingming ile benim aramdaki fark bu! En son matcha kırmızı fasulyeli çirkin kek yaptığımda, Boğazımdaysam, gerçekten yağlı olmak istiyorum, Herkesin gıpta etmesine izin verin! (Naimeng'e bal kırmızı fasulyeleri yemek istediği için söylemeyeceğim ...) Sonbahar Ortası Festivalinden önce, mor tatlı patates yapışkan pirinç ve matcha keki yaptım. Bu sefer en sevdiğim Nuomi Zi ile de eşleştim, Altın kıyafetin lüks yükseltilmiş versiyonu burada! Lütfen yapmadan önce ipuçlarını dikkatlice okuyun. Ayrıntıları oraya yazdım! Tuzsuz tereyağı 60 g Süt 100 gram yoğurt 80 g Beyaz şeker 33 g Yumurta 2 parça Matcha tozu 8 g kaynayan su 45 g Düşük glütenli un 200 g Kabartma tozu 7 g Ballı fasulye 130 g Yapışkan pirinç unu (mochi için) 50 gram Su (veya süt) (mochi için) 47 g Salata yağı (mochi için) 5 g Beyaz şeker (mochi için) 13 g
Aşama 1
Önce mochi yapalım. Aslında, mor tatlı patates yapışkan pirinç ve matcha gevrek ile aynıdır. Yapışkan pirinç unu, su, salata yağı ve beyaz şekeri karıştırın. Düz bir tavaya koyun, streç film ile kapatın, 10-13 dakika suda buharda pişirin. Derin bir kase ise, Yarısını çıkarıp içine bakmalıyım, belki süreyi uzatmalıyım.
Adım 2
Buharlamadan sonra çıkarın, Elinize yapışmamak için el tozu olarak yağ veya mısır nişastası kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Biraz soğuduktan sonra ellerinizi yakmayın, küçük parçalar halinde kesin. Hemen yapmazsanız, plastik ambalajla sarmayı unutmayın. Aksi takdirde kuruyacak ve sertleşecektir.
4. adım
Sonra bir pasta yap. Matcha tozunu önce tartın ve ardından 45g kaynar su ile yavaşça çözün. Biraz su eklemem ve sabırlı olmam gerekiyor, Bu, ince ve parçacık olmamasını kolaylaştırır.
Adım 5
Başka bir tencere alın ve 60 gr tereyağı eritin.
6. Adım
Porsiyonlar halinde beyaz şeker ve süt ekleyin. Suyu ve yağı ayırmamaya dikkat edin.
7. Adım
Yoğurdu porsiyonlar halinde ekleyin.
8. Adım
Bu noktada hahaha'ya katılmaya sabrım yok, Sadece bütün yumurtayı içine atın ve karıştırın. Mumeng, benden öğrenme, sabırlı olmalısın. Ayrıca şeker ekleyin.
9. Adım
Son olarak matcha sıvısı ekleyin. Renk bir anda güzel görünüyor!
10. adım
200 gr düşük glutenli un ve kabartma tozu tartın, Daha büyük bir kase alın, 200g porsiyonu hafife aldım. . .
11. adım
Karışımın kasesine eleyin. Kuru toz kalmayana kadar karıştırın. Bu kek, kek değil. Anladığım temel fark, İlki katı bir tada sahipken, ikincisi yumurta akı nedeniyle hafif bir tada sahiptir. Önceki eylem kaba, sadece karıştırın ve karıştırın. İkincisinin daha fazla basamağı vardır ve şifon yapmaya benzer şekilde köpürmeyi önlemek için yumurtaları ayırmak gerekir.
Adım 1/2
Sonra ballı kırmızı fasulyeleri ekleyin. Bunun neden bu kadar çok açığa çıkacağını bilmiyorum hahaha. Üstünü süslemek için birkaç tane kaydedin.
13. adım
Mochi'yi karıştırın, ayrıca birkaçını da üstüne süsleyin. Sanırım mochi'yi daha büyük parçalara ayırmalıyım Bu şekilde meyilli daha lezzetli olacak! Buradaki renk o kadar koyu ki, evim gerçekten büyüleyici bir ışık!
14. adım
Kalıbı yükleyin. 30 dakika 160 derece. Tüm süreçte pek değişmedim, Mumeng endişeliyse, İkinci yarıyı kalay folyo ile kapatmayı unutmayın.
Adım 15
Biraz dolu doldurdum çünkü fazladan yemek yapmak istemiyorum. Mumeng'in 12 sürekli kalıbı varsa, 12 tane daha az süslemenin uygun olduğunu düşünüyorum.
16. adım
Pişirdikten sonra bu kadar!
17. Adım
Güzel kokulu ve tatlı küçük kırmızı fasulye, Yumuşak ve mumlu mochi, Matcha keki ile lezzetlidir!
Adım 18
Hatırlatma, Mumeng, yağ filmi astarlı en iyi kağıt tepsilerini yapar, Aksi takdirde, soğuduğunda kopması daha zordur. Sıcakken hepsini parçalamayacağım, hahaha. Diğeri ise onu üçüncü güne koymak. Üstü açık olan mochi biraz sert olacak. Ama pastanın içi hala yumuşak. Bu yüzden çabuk yemek daha iyidir! Kızılcık Çörek
önceki
Muzlu Çikolatalı Muffin
Sonraki
