g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Wufu Wangcai Köpek - Yemeği

Malzemeler

Erik eti

300 gram

Jiang Yaozhu

5 kapsül

Kurutulmuş karides

10 gram

Shiitake

5 çiçek

bıldırcın yumurtası

6 gram

Aksesuarlar: 5 gram yemeklik yağ, 5 gram susam yağı, 5 gram tuz, 2 gram şeker, 5 gram karabiber, 1 gram protein, 5 gram soya sosu, 1 kaşık yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı zencefil, 5 gram

Wufuwangcai Köpek 1 yöntemi 1. Kabak soyulduktan ve buğulandıktan sonra hamur malzemeleriyle ekmek makinesine koyun ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, çıkarın ve sıcak bir yere koyun.

22. Mor hamur sarı hamurun yarısı olduğu için sarı hamur yoğurulur ve ardından mor hamurla karıştırılır Kelebek bezelye çiçeği suyla ısıtılarak mor suyu kaynatıldıktan sonra mor hamurla mor hamur birleştirilerek pürüzsüz bir hamur oluşturulur.

33. Dolguları, tarakları, altın kancayı (karidesli pilav) hazırlayın, yumuşatmak için mantarları önceden ıslatın, bıldırcın yumurtasını kaynatın ve kabuklarını çıkarın ve bir kenara koyun.

44. Erik etini yıkadıktan sonra suyu boşaltın, parçalara ayırın ve doğrudan elektrikli kıyma makinesine koyun.

55. Üst kapağı ve motor kafasını kapattıktan sonra, kıymayı yaklaşık beş saniye içinde öğütmek için hızlı kıyma makinesi düğmesini seçin.

66. Kıyma makinesini açın, yumuşak ıslatılmış tarakları, altın çengel (karidesli pirinç) ve shiitake mantarlarını kıyma makinesine koyun ve ardından hızlı öğütücüyü tekrar seçin.

77. Tüm malzemelerin partikül içermeyen bir karışıma bükülmesine izin verin 8. Kıymanın tamamını baharatlayın, karabiber, susam yağı, tuz, şeker, yarım yumurta akı, kıyılmış zencefil, şarap pişirin, ete ekleyin, bir yönde karıştırın ve yarım saat marine edin.

89. Eldivenleri giyin, önce köfteleri alın ve yuvarlak bir pastanın içine bastırın ve bir bıldırcın yumurtası sarın

910. Eti tüm yumurtanın etrafına sarın, yuvarlayın ve daha kolay çalıştırma için eldiveni yağ ile kaplayın

1011. Tüm yumurtaları ete sarın ve hamur artık iyi. 12. Önce mor hamuru işleyin, bittikten sonra dayanıklı hale getirin ve altı eşit parçaya bölün.

11 Yuvarlak bir dilim halinde açın, her porsiyonu bir önceki adımda yapılan köfte ile sarın, ağzı kapatın ve sıkıştırın

1213. Çekçek hamuru ile aynı yöntemi kullanın Hamur bittikten sonra uyanmasına izin verin ve sonra altı eşit parçaya bölün (küçük bir parça alın ve kulak olarak bir kenara koyun) ve yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, her bir parçayı önceki adıma paketleyin. Bitmiş ağzı sıkıca sıkıştırın.

1314. Kabak hamuruna ayrılmış küçük bir hamur parçasını kakao tozuna ekleyin, kakao renginde yoğurun, yassı yuvarlayın ve bıçakla 6 çift köpek kulağı kesin.

1415. Pişen çörekler üzerine biraz su batırın ve kulakları daldırın.

1516. Çörekler buharlı pişiriciye koyun, 15 dakika bekleyin, suyu kaynatın, orta-kısık ateşte 15 dakika buharlayın, 5 dakika pişirin ve ardından üzerini açın.