Malzemeler
un
350 g
Frenk soğanı
200 g
Hayranlar
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, pul biber, biber, 5 gr, şeker, 3 gr tavuk özü, 3 gr, susam yağı, maya, 4 gr, soya sosu, 15 ml
Kızarmış pırasa ekmeği uygulaması 1 Hamuru, ılık su ve mayayı ilave ederek hafif yumuşak bir hamur yapın.
2 Mümkün olduğunca iki kat büyük mayalanması için sıcak bir yere koyun.
3 Pırasa yıkayın, süzün ve doğrayın.
4 Islatılmış şehriye parçalayın.
5 Bir tencereye pırasa ve erişte koyun ve biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin.
6 Tencereye salata yağı ekleyin ve baharatlı tozu ekleyin.
7 Aromayı kızartın, yağı iç malzemeye dökün ve ardından şeker, pişirme şarabı, tavuk özü, karabiber ve soya sosunu ekleyin.
8 İyice karıştırdıktan sonra tuz ve susam yağı ekleyin.
9 Her şeyi eşit miktarda pırasa dolgusu ile karıştırın.
10 Mayalanmış hamuru eşit şekilde yoğurun.
11 Şeritleri ovaladıktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
12 Bir porsiyon alın ve yuvarlak bir deri çantaya koyun ve pırasa dolgusunu ekleyin.
13 Büyük bir hamur tatlısı şekline getirin.
14 Salata yağını tavaya dökün ve pırasa ekmeğini 2 dakika kızartın.
15 Ardından soğuk su ekleyin.
16 Örtün ve yüksek ateşe kadar kızartın.
17 Nem kuruduğunda biraz salata yağı ekleyin.
18 Orta ateşte 3-5 dakika pişirin.
19 Alt kısmı kızarana kadar kızartın.
-
- Kaya şekeri kırmızı hurmalar ve beyaz mantar çorbası
-
- Domuz Patlıcan
-
- Sütlü sodalı hayvan bisküvileri
-
- Bezelye Sarısı
-
- Pilav
-
- Domates tofu
-
- Et Soslu Fırında Yumurta
-
- Mapo Tofu
-
- Domates Dana Darı Çorbası
-
- Spagetti Kiş
-
- Sütlü Sago
-
- Sarımsaklı Patlıcan
