g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Macaron (Fransız beze) - Yemeği

"Macaron" Kızın Çıtır Göğsü "olarak bilinir. Makaronları ilk yaptığım 2013 yılında hatırlıyorum. İki kez yaptım. İlk sefer başarısızlıkla sonuçlandı ve eteksiz pişirildi. Küçük bisküviler için ikinci kez eteği yaptığımda içte bir boşluk vardı ve dış kabuk düz ve pürüzsüz değildi. Ondan sonra bilmiyordum. Bugün toplam üç renk yaptım ve şaşırtıcı derecede başarılı oldu. Efsanedeki ilham bu mu? ^ _ ^ " Malzemeler

Badem tozu 43 gram
Toz şeker 43 gram
protein 33 gram

Aksesuarlar

Pudra şekeri 30 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Badem tozu ve pudra şekerini karıştırın, bir öğütme kabına dökün ve 1-2 dakika öğütün, ardından tercihen iki kez daha süzün
Yumurta beyazlarını temiz, yağsız ve susuz bir kaba koyun
Pudra şekerini çırpmak için iki kez 3 noktaya ekleyin
4 Hızlı kuruyan köpüğe gıda boyası ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
5 Yumurta başını kısa, sert, küçük bir nokta ile kaldırın.
6 Elenmiş badem tozunu içine dökün
7 Eşit şekilde karıştırmak için yukarı ve aşağı karıştırma yöntemini kullanın, başlangıçta biraz kuruyacak ve karışım damlayacak ve bir flama şekline sahip olacaktır.
8 Sıkma torbasını küçük yuvarlak boru ağzına koyun ve hamuru
9 Makaron pişirme altlığını fırın tepsisine yayın, makaron fırın altlığı üzerinde eşit şekilde sıkın, fırın tepsisini sıktıktan sonra birkaç kez sallayın, baloncukları sallayın ve havalandırma deliğine yerleştirin
10 Yaklaşık 20 dakika bekledikten sonra ellerim kaşınıyor ve saç kurutma makinesini alıp yaklaşık 20 dakika üflemek için sabırsızlanıyorum. Dokununca yapışkan gelmiyordu.
11 Fırın ne kadar sıcaksa, fırın o kadar düşük 170 derece ve alt kat 3-5 dakika pişirilir. Etek 10 dakika boyunca 110 dereceye değiştirilir (sıcaklık sadece referans olması için kendi fırının sıcaklığına göre ayarlanmalıdır)
12 Fırında pişirin ve soğumaya bırakın
Eteğe ek olarak, iç kabuk düz olmalı ve içi boş olmamalıdır.
14 Favori dolgularınızı istediğiniz zaman koyun
15 yakışıklı
16 bitmiş resim
17 ayrıca yeşil yaptı
18 etek etek etek seni seviyorum
19 bitmiş resim
20 renkli
21 güzel ikindi çayı ^ _ ^

İpuçları

1 Liangpi doğrudan başarı veya başarısızlığı belirler Fırına sadece hafifçe dokunulana ve yapışkan olmayana kadar girebilirsiniz. 2 Midilli fırına girer ve sürekli ona bakar, başka bir şey yapmaz, etek oluşumu anlık bir şeydir 3 Gerçekten kaşıntılı eller saç kurutma makinesiyle üflemek için sabırsızlanıyor ama Macron'a üflemeyin

Boz ayı köfte

Provence güveç-Provence lezzet tomurcuklarına bir gezi