g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Köfte ve yapışkan pirinç toplarına ek olarak, kış gündönümü de bu şekilde yenebilir! - Yemeği

Kış gündönümü Çinliler için en önemli yıllık bayramdır ve aynı zamanda yirmi dört güneş döneminde gerçekleştirilen ilk festivallerden biridir, bu yüzden bir halk "Kış gündönümü bir yıl kadar büyüktür." Kış gündönümü gününde, kuzeyde köfte yemek ve koyun kesmek yaygın bir gelenek varken, güneyde yapışkan pirinç topları ve erişte popülerdir. Taizhou, Zhejiang'da, her hane, kış gündönümü turu olarak da adlandırılan turu yapacak. Bu geleneksel yiyecek, soya fasulyesi unu ile birlikte pişirilip yenen köfte yapmak için yapışkan pirinç unu kullanır. Bu tür tatlı köftelerin yanı sıra, turp, kış bambu filizleri, kurutulmuş soya peyniri vb. İle doldurulmuş tuzlu yapışkan pirinç köfteleri de vardır, bunlar aynı zamanda yapışkan pirinç köfteleri veya pişmiş yuvarlaklar olarak da adlandırılır. Resmi WeChat genel hesabı: Food Station Resmi Weibo: Yemek Videosu Herkesin gurmeye soru sorması uygundur ve gurme ayrıca herkese yemek videoları ve tarifleri zamanında önerebilir! Hepinize iyi bir yemek ve iyi bir yaşam diliyorum! Tatlı ağız Ham soya fasulyesi Doğru miktar Yapışkan pirinç unu Doğru miktar Pişmiş Susam Tozu Doğru miktar esmer şeker Doğru miktar Tuzlu Ağız Dolgusu turp Doğru miktar Bambu kış çekimleri Doğru miktar soya peyniri Doğru miktar Domuz göbeği Doğru miktar Kaiyang Doğru miktar Kurutulmuş shiitake mantarları Doğru miktar

Çiğ soya fasulyesini demir bir tavaya koyun ve kızartın, dağıtın ve soğumaya bırakın, ardından eski bir taş değirmeni kullanarak öğütün;

Esmer şeker ve pişmiş susam tozunu ekleyip iyice karıştırın, buna yerel olarak tavada kızartılmış toz veya soya fasulyesi tozu denir;

Soya fasulyesi tozu ayarlandıktan sonra erişteleri yoğurmaya başlayın.Yapışkan pirinç unu, yapışkan ve güzel bir tada sahip olan yeni pirinç suyu ile öğütülür Dağ kaynak suyunu gruplar halinde ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;

Küçük porsiyonlara bölün, şeritler halinde büyümeleri için eşit olarak ovalayın, aynı büyüklükteki maddeyi dışarı çekin, ilk turda, sonra ezin, parmaklarınızla ortada inceltin, bu yuvarlak embriyodur;

Su kaynadıktan sonra tencereye koyun, yüzene kadar pişirin ve tamamen pişinceye kadar birkaç dakika pişirin ve bir kevgir ile hemen çıkarılır;

Hazırlanan soya tozunu içine dökün, bir soya fasulyesi katmanı ile tamamen kaplayın ve yuvarlak tamamlanır.

Tuzlu bir yuvarlak yapın, turp, kış bambu filizleri, kurutulmuş soya peyniri, domuz göbeği, Kaiyang, kurutulmuş shiitake mantarları vb. Ekleyin, doğranmış ve% 80 pişene kadar kızartın;

Bao Caiyuan, ajanı ilk önce fincan şeklindeki erişte yuvasından çıkarır, ardından onu doldurma ile doldurur ve dönerken ağzı kapatır ve son olarak conta üzerine küçük bir uç yığar;