Zhejiang Mutfağı - Çin Böreği - Yemeği
"Çin böreği hazırlamak basittir ve Zhejiang mutfağı tariflerinde yaygın olarak kullanılan bir yemektir, ancak Çin böreği nasıl yapılır, özellikle kendi damak alışkanlıklarınıza göre ve ayrıntıları ayarlayarak en lezzetli olanıdır. Çin böreğinin özellikleri: Rengi altın sarısı, hoş kokulu ve gevrek, et dolgusu taze ve yumuşaktır ve tatlı dolgusu lezzetlidir. " Malzemeler
- Domuz eti bonfile 200 g
- Shiitake 6
- Bambu kış çekimleri 100 gram
- Arpacık soğanı 30 g
- tuz 5 gram
- MSG 2 gram
- Şeker 5 gram
- Pirinç şarabı 10 gram
- domuz yağı 30 g
- Tecavüz yağı 100 gram
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
Önce shiitake mantarlarını ve kış bambu filizlerini yıka.
-
Domuz bonfileini yıka.
-
Bonfile ince şeritler halinde kesin.
-
4 Şiitake mantarlarını filamentler halinde kesin.
-
Kışlık bambu filizlerini ve yeşil soğanları ince şeritler halinde kesin.
-
6 Tencereye yağı koyun, kıyılmış domuz etini karıştırın, pirinç şarabı ve şekeri ekleyin ve kavurun.
-
7 Bambu filizleri koyun,
-
8 Shiitake mantarını ve yeşil soğanı ekleyin, kavurun.
-
9 Tuz ve az miktarda çorba ekleyin, sebzeler gevrekleşip pişene kadar pişirin, MSG ekleyin, gorgonu ıslak nişasta ile koyulaştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-
Hazırlanan bahar keklerini tabağa 10 koyun.
-
11 Yaylı kek sarmalayıcılarını birer birer açın ve dolguları üzerine koyun.
-
12 Bir tarafı katlayın ve ardından her iki taraftan katlayın Paket yaklaşık 8 cm uzunluğunda ve 3 cm genişliğindedir ve hamur ile kapatılmıştır.
-
Tencereyi yüksek ateşte koyun, bitkisel yağı% 70 sıcağa ekleyin, sarılı böreği yağ kabına koyun.
-
14 Kızarana kadar kızartın ve servis yapın.
-
Tabağa 15 koyun, en iyisi sıcakken, gevrek ve lezzetliyken yemektir.
