g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper yumuşak yaban mersini tereyağlı ekmek - Yemeği

"Bu tarifle yapılan doğrudan fermente edilmiş ekmek gerçekten süper yumuşak ve kullanımı kolaydır. Doğrudan ekmek makinesiyle yaptığınızda lezzetlidir. Önemli olan, herhangi bir katkı maddesi olmadan kendi başınıza yapmanın en güvenli olması ve tamamen doğal malzemeler olmasıdır. , Aile yemek yedikten sonra rahatlayabilir. " Malzemeler

Süt 60 gram
Hafif krema 60 gram
Maya 3 gram
Yüksek glütenli un 260 gram
şeker 40 gram
tuz 3 gram
Yumurta 1 parça
Mısır yağı 15 gram

Aksesuarlar

Hafif krema 100 gram
Pudra şekeri 15 gram
yaban mersini Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ana malzemelerdeki malzemeleri tek tek ekmek kovasına koyun, tatlı ekmek programını seçin ve yoğurmaya başlayın. Süt, oda sıcaklığında veya buzdolabında kullanılabilir. Maya tozu ve tuz şekeri yüksek glüten tozu ile ayrılmalıdır, aksi takdirde fermantasyon etkisini etkiler.
2 Yoğurma programını yürüttükten sonra, ekmek makinesi, yaklaşık 1 saat süren iki katı boyutta mayalanacaktır.
3 Ekmek kovasından çıkarın, havalandırın ve iyice yoğurun, yaklaşık 20 dakika bekletin
4 Ruloyu uzun bir şerit halinde doldurun ve kalıba koyun
5 İkincil fermantasyon için fırına (veya oda sıcaklığına) yaklaşık 1 saat koyun
6 çift boyuta fermente edilmiş
7 Fırının ortasında 150 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. Cildin yumuşaklığını korumak için fırına bir kase kaynar su koyuyorum.
8 Bitirdiğinizde kalıptan dökün ve kurutma ağında soğumaya bırakın. Hemen dökmezseniz, kalıbın iç duvarından gelen ısı kabuğu yumuşatır.
9 Dokuyu, çizim durumunu görmek için açın, epidermis de çok yumuşak, elle basıldığında izler olacak, ancak elastikiyet hemen geri yüklenecek
10 Ortada sığ bir kesim yapmak için keskin bir bıçak kullanın.
1112 saat soğutulmuş çırpılmış krema, ince şeker ekleyin ve düşük hızda elektrikli çırpma teli ile
12 Desen belirgin olana kadar gönderin ve kesilmiş bir krema poşetine koyun
13 Beğendiğiniz çiçek ağzını takın, kalıbı sıkın ve yıkanmış yaban mersini