g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Rou Jia Mo'nun pan-pan versiyonu] -ev yapımı küçük bisküviler, tadı dışarıdan satın alınanlara göre daha aşağı değil - Yemeği

Rou Jia Mo klasik bir atıştırmalıktır. Dou Ding Mom nasıl yapılacağını bilmiyor. Ocakta pişirilirse gerçek olur sanırım? Çalışmak istemiyorum. Et dolgulu kokulu bisküviler yapmak harika. Dışarıda satılan etli köftelerden aşağı değil. Çok fazla et yemeyi sevmeyen beyefendi bile yardım edemez ama daha fazla yiyebilir. Birkaçı, Xiaodouding yedikten sonra çok yağlı, ah, bu bir başarı duygusu, tek üzücü şey, gece fotoğraflarının gerçekten karanlık olması. un 250 g Maya 2,5 g domuz eti 300 gram Biber Doğru miktar Yıldız anason 4 kırmızı biber 4 Zencefil Doğru miktar Sarımsak karanfil 4 kristal şeker 5 tuz Doğru miktar soya sosu Doğru miktar

Aşama 1

Güveçte uygun miktarda su koyun, Çin biberi, yıldız anason, kırmızı biber, sarımsak, zencefil, kaya şekeri ekleyin, uygun miktarda hafif soya sosu ve fermente soya peyniri suyu ekleyin, kaynayana kadar kaynatın (koyu soya sosunuz varsa biraz soya sosu koyabilirsiniz)

Adım 2

Domuz etini yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve her iki tarafı kızarana kadar bir tavada kızartın.

Aşama 3

Kızartılmış domuz etini kaynayan çorba tenceresine dökün ve yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin (çorba ortası kalın olduğunda uygun miktarda tuz ekleyin); ocağı kapatın ve yaklaşık yarım saat pişirin.

4. adım

Maya tozunu ılık eritin ve yavaş yavaş una ekleyin.

Adım 5

Hamuru yoğurun ve boyutunu iki katına çıkarın

6. Adım

Mayalanmış hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, eşit olarak 8 küçük porsiyona bölün, yassı bastırın; birini çıkarın, ince dilimler halinde yuvarlayın ve yağ sürün

7. Adım

Yağlı erişteleri bir çörek şeklinde yoğurun, mühürleyin ve küçük bir kek şeklinde düzleştirin (susam tohumlarına ihtiyacınız varsa, yağı yüzeye fırçalayın ve susam tohumlarını yapıştırın)

8. Adım

Tavaya biraz yağ sürün, hazırlanan bisküvileri koyun, kapağı kapatın ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin

9. Adım

Et dolgusunu çıkarın ve küçük bir kaseye doğrayın, tencerede bulunan tüm çorbayı küçük bir kaseye dökün ve iyice karıştırın (Kişniş ve kırmızı biber seviyorsanız bu aşamada kesip et dolgusuna karıştırabilirsiniz)