Roujiamo (ayrıntılı açıklama) - Yemeği
Yüksek rafine un 500 g Xiaomu 5 g Shimizu Doğru miktar Domuz göbeği 1000 g maydanoz Doğru miktar Arpacık soğanı 1 parça Dilimlenmiş zencefil 6 parça Yıldız anason 1 büyük Tarçın 1 parça kristal şeker 10 adet Taneli pirinç şarabı 1 torba soya sosu Yarım küçük kase Tavuk Özü 1 çay kaşığı Acı biber 1 parça
Aşama 1
5 gram Xiaomu ılık suyla eritilir.
Adım 2
500 gr un ekleyin, çubuklarla karıştırın ve suyla yavaşça karıştırın.
Aşama 3
Hamuru tanımanız için karıştırın.
4. adım
Bu şekilde tencerede sıcak su yapıp leğeni içine koyun. Tencereyi örtün ve hamurun üzerini kapatın. Bu dönemde kızarmış domuz eti pişirilebilir.
Adım 5
Bir saat boyunca kavrulmuş et buna dikkat etmedi ve iki katı büyüklüğündeydi, bal peteğine bakın.
6. Adım
On iki doz bölündü.
7. Adım
Bir inek dili şekline getirin.
8. Adım
Topla.
9. Adım
Ayağa kalk
10. adım
Düz
11. adım
Yuvarlak bir topuz haline getirin
Adım 1/2
Hepsi tamam
13. adım
Tavayı önceden ısıtın, kuru tavayı orta-düşük ateşe çevirin ve yavaşça kızartın, 2 ila 3 dakika çevirin ve 2 ila 3 kez ileri geri gidin.
14. adım
Bu şekilde cilt sararıncaya kadar kızartın.
Adım 15
Güzel
16. adım
Kahverengi soslu kızarmış domuz eti, 40 yuan, çok yandım, yarın kullanılabilir, yıkamak için soğuk su kaynatın.
17. Adım
Büyük parçalar halinde doğrayın ve tavada kızartın ve yağı ekleyin.
Adım 18
Tavayı biraz yağ ile ısıtın, biraz zencefil dilimleri ekleyin, eti soteleyin ve kabuğunu hafif sarı kızartın.
Adım 19
Tarçın, yıldız anason, kaya şekeri, lees, pişirme şarabı, soya soslu tavuk özü ekleyin.
20.Adım
Elektrikli düdüklü tencereyi değiştirip 40 dakika bastırın, soğan düğümünü ekleyin.
21. adım
Tamam, suyu toplayın ve yağı sebze değiştirme kabına alın.
Adım 22
Suyu toplayın ve bol miktarda yağı alın, saf meyve suyu bırakın.
Adım 23
Garnitürleri yıkayın, çok kullanın ve bolca kesin.
Adım 24
Sıcak eti doğrayın, kişnişi doğrayın, kırmızıbiberleri doğrayın ve iyice karıştırın, küçük bir kaşık çorba ekleyip iyice karıştırın.
Adım 25
Topuz kesilerek açıldı
Adım 26
İyice karıştırın ve çörekleri kesin
Adım 27
Tamam
Adım 28
Lezzetli ve sulu, yeterli değil.
