Malzemeler
Karides
300 gram
Aksesuarlar Biraz zencefil pişirme şarabı 30 gr toz biber biraz rafine tuz 6 gr buğday unu 30 gr nişasta 30 gr yumurta 1 fıstık yağı orta miktarda
Yumuşak kızarmış karides uygulaması 1 Nemi kontrol etmek için taze karidesleri yıkayın. Bunu taze yeşil karideslerle kendim soydum. 35 yuan'a bir kedi aldım ve soyulmuş karides tam olarak 300 gramdı.
2 Karides ipliğini tek tek seçmek için bir kürdan kullanın Bu adım kurtarılamaz Karides ipliğinin ne kadar koyu olduğuna bakın. Yumuşak kızarmış karides yapmak için daha büyük bir karides seçin Resimde de görüldüğü gibi kullandığım karides kürdan daha uzun.
3 Zencefili parçalayın, karidesi ekleyin ve ardından tuz ekleyin.
4 Pişirme şarabı ekleyin
5 Biber ekleyin, iyice karıştırın, 10 dakika marine edin
6 Bir kaseye 30 gr un ve nişastayı ekleyin, yumurtayı
7 İnce bir macun yapmak için biraz daha su ekleyin. Otel üretiminde genellikle karidesin kızartıldıktan sonra daha büyük görünmesi için hamurun içine kabartma tozu gibi bazı kabartma maddeleri ilave edilir.Kendin yapmana gerek yok.
8 Marine edilmiş karidesleri alın ve zencefili çıkarın, hamurun içine koyun ve iyice karıştırın.
9 Tencereye biraz daha bitkisel yağ ekleyin Yağ sıcaklığı 160 dereceye çıktığında dövülmüş karidesleri tek tek ilave edin, orta ateşte kızartın ve yarıya kadar çevirin.
10 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yağ kontrolünü çıkarın.
11 Gördün mü, süper iştah mı?
-
- Kırmızı hurmalı buharda pişmiş patates
-
- Doldurulmuş köfte karıştırın
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Kelp ve Yumurta Çorbası
-
- Destek keki
-
- Kızarmış mantar kokulu ve kurutulmuş
-
- Gül rulosu
-
- Soğuk mantar ve beyaz mantar
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Sütlü Mısır Suyu
-
- Domates ve Tofu ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Balık yumurtası ile Tofu
