Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, kuru biber, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda biber, uygun miktarda
Baharatlı tavuk ayağı uygulaması 1 Ayak tırnaklarını çıkardıktan sonra, tavuk ayaklarını iki saatten fazla bekletin ve akan suya daldırın.
2 Eski zencefili ve pişirme şarabını tencereye koyun, 12 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin, soğuk suyla alın ve durulayın, soğutun ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
3 Kolza yağı bir tencerede pişirilir, soğan, zencefil, karabiber, yıldız anason, kakule ilave edilir, kızarıncaya kadar kavrulur, çıkarılır, yağ sıcaklığı% 50'ye düşene kadar beklenir, ardından tavuk ayağı eklenir ve karıştırılır.
4 Tavuk ayakları kızartılıp kaynatıldıkça daha fazla su olabilir.Daha fazla yağ koyup kızartmalıyız.Tenceredeki su neredeyse kuruduğunda, önceden kesilmiş kurutulmuş biberimizi (sichuan kırmızı biber) koyun ) Tavuk ayağının yüzeyi altın olana ve yağ kırmızıya boyanana ve yağdaki su, servis yapmadan ve soğutmadan önce kuruyana kadar karıştırmaya devam edin. Çok kuru tavuk ayağı yemek istemiyorsanız önceden kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
5 Soğuduktan sonra daha lezzetlidir! Bitiremezseniz, taze kalması için buzdolabında tavuk ayağını kırmızı yağla karıştırabilir ve daha sonra yemek istediğinizde gönderebilirsiniz.
-
- Siyah Fasulye Soslu Domuz Kaburgalı Claypot Pilavı
-
- Ev yapımı Elma Lychee Suyu
-
- Siyah Mantarlı ve Ginkgo'lu Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Mor Tatlı Patates Ekmeği
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Lahana ile haşlanmış balık
-
- Yumuşak Kızarmış Karides
-
- Kurutulmuş parçalarla karıştırılmış iğne mantarı
-
- Kırmızı hurmalı buharda pişmiş patates
-
- Doldurulmuş köfte karıştırın
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Kelp ve Yumurta Çorbası
