Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
60 g
Su
70 g
Yumurta sıvısı
40 g
Şeker
40 g
Aksesuarlar: tereyağı 30 gr tuz 2 gr maya 4 gr mor patates dolgusu uygun miktarda beyaz susam
Mor tatlı patates çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Ekmek kovasına önce yumurta, süt, su, şeker ve tuzu koyun.Şekeri ve tuzu çapraz olarak açın, unu eleyin, hamur karıştırma programını başlatın, ekmek kovasını temiz ıslak bir bezle örtün, ekmek makinesini örtün ve hareketsiz durun 2 Saat
3 Yumuşatılmış tereyağı ve mayayı ekleyin, yoğurma işlemine devam edin ve ardından hamur işlemine başlayın
Her biri yaklaşık 25 gr olan 4 mor tatlı patates dolgusu
5 Hamuru eşit büyüklükte 9 hamura bölün ve yuvarlayın, ardından üzerlerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin, elle düzleştirin ve doldurmaya hazırlanın.
6 Mor tatlı patates dolgusunu sarın, sıkıca sıkın, 15 dakika dinlendirin, yuvarlak bir kekin içine sıkın
7 Yuvarlak pastanın yan tarafındaki 1 cm uzunluğunda 8 açıklık kesmek için makas kullanın ve bunları yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
8 Üzerini streç filmle kapatın ve 40 dakika fırına koyun
9 Hamur yüzeyine iki kat yumurta sıvısı sürün, oklava suya daldırın ve süs olarak yuvarlak kekin ortasına beyaz susam daldırın
10 Fırını 165 derece yukarı ve aşağı ısıtın, orta tabakayı 15-18 dakika pişirmeye ayarlayın
11 Çıkarın ve soğutun.
-
- Lahana ile haşlanmış balık
-
- Yumuşak Kızarmış Karides
-
- Kurutulmuş parçalarla karıştırılmış iğne mantarı
-
- Kırmızı hurmalı buharda pişmiş patates
-
- Doldurulmuş köfte karıştırın
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Kelp ve Yumurta Çorbası
-
- Destek keki
-
- Kızarmış mantar kokulu ve kurutulmuş
-
- Gül rulosu
-
- Soğuk mantar ve beyaz mantar
-
- Kola Tavuk Kanadı
